Alimentul față de care 14% dintre oameni au o puternică dependență

Studiile recente au asociat alimentele ultraprocesate, cum ar fi înghețata, băuturile carbogazoase și mâncărurile gata preparate, cu o stare de sănătate precară, inclusiv cu un risc crescut de cancer, creștere în greutate și boli de inimă. Consumul global al acestor produse este în creștere, iar alimentele ultraprocesate reprezintă în prezent mai mult de jumătate din dieta medie în Regatul Unit și în SUA.
 
Acum, cercetătorii spun că modul în care unele persoane consumă astfel de alimente ar putea "îndeplini criteriile de diagnosticare a tulburărilor legate de consumul de substanțe".
 
Comportamentele care ar putea îndeplini aceste criterii includ: pofte intense, simptome de sevraj, un control mai redus asupra consumului și continuarea consumului în ciuda unor consecințe precum obezitatea, tulburarea de alimentație compulsivă, o stare de sănătate fizică și mentală mai proastă și o calitate mai scăzută a vieții, au spus ei.
 
O analiză a 281 de studii din 36 de țări diferite, publicată în BMJ, a constatat că "dependența de alimente ultraprocesate" a fost estimată să apară la 14% dintre adulți și 12% dintre copii.