Tort vegan cu ciocolată și avocado. Delicios și foarte sănătos

Tort vegan cu ciocolata – Reteta

*Ingrediente pentru un tort de 20 cm diametru

Pentru blat:

• 250 g faina integrala (sau faina de ovaz fin macinata)

• 50 g cacao cruda (sau pudra de cacao de calitate)

• 1 lingurita bicarbonat de sodiu

• 1 lingurita praf de copt

• Un praf de sare

• 100 ml ulei de cocos topit (sau ulei de avocado)

• 200 ml lapte vegetal (migdale, ovaz, soia etc.)

• 150 ml sirop de artar sau agave

• 1 lingurita otet de mere (activeaza bicarbonatul)

• 1 lingurita extract de vanilie

Pentru crema de ciocolata (cu avocado):

• 2 avocado (bine copti)

• 100 g ciocolata neagra (minim 70%, topita)

• 2 linguri pudra de cacao

• 2–3 linguri sirop de curmale, agave sau artar (dupa gust)

• 1 lingurita extract de vanilie

• Un praf de sare

Panna cotta cu căpșuni. Desert italienesc savuros și simplu de preparat

Mod de preparare:

Blatul:

1. Preincalzeste cuptorul la 180°C.

2. Intr-un bol mare, amesteca ingredientele uscate: faina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul si sarea.

3. Intr-un alt bol, combina ingredientele lichide: laptele vegetal, siropul, uleiul, vanilia si otetul.

4. Toarna amestecul lichid peste cel uscat si omogenizeaza cu grija.

5. Transfera compozitia intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt. Coace timp de 30–35 de minute sau pana trece testul cu scobitoarea.

6. Lasa blatul sa se raceasca complet inainte de a-l taia si a adauga crema.

Crema:

1. Paseaza avocado cu ajutorul unui blender sau mixer vertical, pana obtii o textura fina.

2. Adauga ciocolata topita, cacaoa, siropul, vanilia si sarea.

3. Mixeaza pana obtii o crema catifelata si omogena. Gustati si ajusteaza dulceata dupa preferinte.

Asamblare:

1. Daca blatul este suficient de inalt, taie-l in doua straturi egale.

2. Intinde crema intre straturi si pe deasupra tortului.

3. Lasa la frigider pentru cel putin o ora inainte de servire, pentru a permite aromelor sa se intrepatrunda si consistentei sa se stabilizeze.

Rețetă de sos pentru chiftele. Se prepară repede și este un deliciu