SĂNĂTATE. Laptele este sursă de cancer?

Descoperirea care aruncă în aer industria laptelui a fost făcută de reputatul nutriţionist de la Harvard, Walter Willet.

DR. WALTER WILLET, DOCTOR HARVARD SCHOOL OF PUBLIC HEALTH, spune : "Până acum, ştiam că trebuie să consumăm trei porţii de lactate pe zi. Ei bine, este o recomandare care nu ne face bine. Avem dovezi că un consum constant de lactate creşte riscul de cancer de prostată şi cancer ovarian"

De vină ar fi estrogenul, un hormon din lapte. Acest hormon, preponderent în organismul femeilor, este principala cauză a cancerului de sân, uter şi ovare. Estrogenii naturali sunt de 100.000 de ori mai puternici decât compuşii similari ce se găsesc în pesticidele de care noi suntem învăţaţi să ne ferim.

Un alt studiu arată că laptele inhibă, de fapt, absorbţia calciului în organism, substanţă minerală pe care o putem regăsi şi în legumele verzi.