SĂNĂTATE. Laptele este sursă de cancer?

Descoperirea care aruncă în aer industria laptelui a fost făcută de reputatul nutriționist de la Harvard, Walter Willet.

DR. WALTER WILLET, DOCTOR HARVARD SCHOOL OF PUBLIC HEALTH, spune : "Până acum, știam că trebuie să consumăm trei porții de lactate pe zi. Ei bine, este o recomandare care nu ne face bine. Avem dovezi că un consum constant de lactate crește riscul de cancer de prostată și cancer ovarian"

De vină ar fi estrogenul, un hormon din lapte. Acest hormon, preponderent în organismul femeilor, este principala cauză a cancerului de sân, uter și ovare. Estrogenii naturali sunt de 100.000 de ori mai puternici decât compușii similari ce se găsesc în pesticidele de care noi suntem învățați să ne ferim.

Un alt studiu arată că laptele inhibă, de fapt, absorbția calciului în organism, substanță minerală pe care o putem regăsi și în legumele verzi.