A mâncat câteva păstăi crude de fasole verde şi a păţit ceva ciudat. Nu face şi tu această greşeală!
A mâncat câteva păstăi crude de fasole verde şi a păţit ceva ciudat. Nu face şi tu această greşeală!
Fasolea verde face parte din categoria legumelor, iar fasolea boabe din grupa leguminoaselor, fiind surse bune de proteine, la fel ca şi carnea sau ouăle.
Păstăile de fasole pot avea culoarea verde sau galben deschis. Fasolea verde are un conţinut caloric redus, fiind o sursă bună de vitamina C, folat, potasiu şi fibre.
Fibrele conţinute (celuloza) par să aibă un rol în prevenirea cancerului şi a bolilor cardiovasculare.
Fasolea verde trebuie consumată doar gătită – fiartă sau la aburi – întrucât, în stare crudă, din cauza conţinutului crescut de lectine, are poitenţial toxic, cauzând alergii şi absorbţie proastă, potrivit „Abecedarului de nutriţie“.
Fasolea boabe este considerată o sursă bună de proteine. Pe lângă proteine mai conţine carbohidraţi şi fibre alimentare. Avantajul mare este că aportul de proteine nu este însoţit de aportul de lipide, procentajul de substanţe nutritive fiind: glucide -73%; lipide 3% şi proteine 24%. Conţin, de asemenea, potasiu, calciu, vitamina C, vitamina B6, carotenoizi, vitamina E şi folaţi.
Proteinele conţinute în fasolea boabe sunt însă de calitate inferioară, neavând toţi aminoacizi esenţiali în compoziţie.
Sursa: Adevărul
Citește și:
- 23:49 - Haos lângă Casa Albă: suspect împușcat de Secret Service, clădirea președinției pusă în lockdown – VIDEO
- 23:42 - Vindecătoarea ocultă devenită coșmarul Kremlinului. Este acuzată că alimentează protestele anti-război din Rusia
- 23:31 - Ședință extraordinară de guvern, cu doar câteva ore înainte de votul moțiunii de cenzură
- 23:12 - General rus de top, găsit mort în casă, cu un pistol lânga el. Ipoteza sinuciderii, luată în considerare
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
