PASCA REŢETĂ. Pasca tradiţională de Paşte cu brânză dulce de vacă şi stafide

Thursday, 28 April 2016, 21:32 Sursă: REALITATEA.NET

Autor: Realitatea.NET

PASCA REŢETĂ. Pasca este preparatul nelipsit de pe masa de Paşte. Mai jos vei găsi o reţetă de pască foarte usor de preparat şi extrem de gustoasă.

PASCA REŢETĂ. Deşi obiceiurile şi reţetele s-au diversificat şi acum se face şi pască cu ciocolată, pască cu smântână, pască cu fructe, pască fără aluat, pasca tradiţională moldovenească, împletită, rămâne preferata românilor.

PASCA REŢETĂ. Reţeta este una dintre cele mai simple, iar gustul nu se compară cu nimic din ce ai putea cumpără în comerţ. 

PASCA REŢETĂ. Timp de pregătire

Timp de preparare: 60 min
Timp de gatire: 60 min
Gata in: 2 ore, 0 min

(w500) PASCA REŢ

PASCA REŢETĂ. Ingrediente

200 g zahăr
200 g unt
25 g drojdie
coaja de lămâie şi portocală
1 kg brânză de vaci
2 linguri smântână
2 linguri făină
4 ouă
250 g zahăr
200 g stafide
2 pliculete zahăr vanilat
coajă de lămâie şi de portocală
1 praf sare
60 ml lapte
300 g făină

PASCA REŢETĂ. Mod de preparare

PASCA REŢETĂ. 1. Într-un bol se pune făina, se face un gol la mijloc şi se adaugă ouăle, maiaua pregătită din drojdie, lapte şi puţin zahăr şi se frământă adăugându-se toate ingredientele. Se obţine un aluat de cozonac şi se lasă să crească lângă o sursă de căldură.

PASCA REŢETĂ. 2. Separat, în alt bol, se pun: brânza de vaci, smântâna, zahă rul, coaja de lămâie şi de portocală, un praf de sare, făina, zahărul vanilat şi ouăle. Toate acestea se amestecă cu mixerul iar la sfârşit se adaugă stafidele.

PASCA REŢETĂ. 3. Foaia de aluat, după ce a crescut, se aşază în tava unsă cu unt. Se formează cu mâna, pe planşetă un sul răsucit de grosimea unui deget şi se taie în două. Cele două bucăţi se întind cu sucitorul. Prima foaie se aşază în tava unsă cu unt, se toarnă compoziţia de brânză şi apoi se acoperă cu cealaltă foaie, presându-se uşor să nu iasă brânza.

PASCA REŢETĂ. 4. Se bagă în cuptor la o temperatură potrivită, aceeaşi de la început până la sfârşit. După ce s-a copt, se lasă la răcit la temperatura camerei câteva ore şi se pudrează cu zahăr pudră. 

REŢETĂ PASCP. VEZI ŞI ALTE REŢETE DE PAŞTI:

REŢETE DE PAŞTE 2016. Secretul preparării cărnii de miel la grătar ca să iasă fragedă

Reţete de Paşte. Cum faci cel mai bun DROB DE MIEL. Ingredientul care dă tot gustul

Cum faci cea mai bună PASCĂ FĂRĂ ALUAT! Ingredientul secret pe care puţine gospodine îl ştiu

RETETE DE PASTE. Cele mai delicioase reţete de Paşte cu carne de miel

REŢETE DE PAŞTE. Încearcă ceva nou: pască cu brânză de vaci şi ciocolată. E delicioasă!

Adaugă părerea ta
Alte articole din: Ultimele Stiri