REŢETE DE PAŞTI 2016. Secretul preparării cărnii de miel la grătar ca să iasă fragedă

REŢETE DE PAŞTI 2016. Pentru a face un grătar de miel anost unul bun de să te lingi pe degete, trebuie să ştii care este secretul preparării.

    Miel (pastramă, coaste) – folosiţi mult suc de lămâie

Carnea de miel are un gust aparte, de aceea pregătirea necesită foarte mare atenţie. Pentru cei cărora nu le place, o bună condimentare poate "tăia" din gustulp specific mielului.

Pentru prepararea la grătar, cea mai bună reţetă este una grecească.

Ingrediente: sucul a trei lămâi, un sfert de pahar de ulei de măsline, doi căţei de usturoi, cimbru, oregano, trei foi de dafin, sare şi piper după gust.

Amestecaţi toate ingredientele într-un vas mai mare, în care carnea să poată fi pătrunsă de marinată. Bucăţile mai mici trebuie să stea la macerat patru-cinci ore, iar cele mai mari - opt, ba chiar le puteţi lăsa peste noapte.