REȚETE DE PAȘTI 2016. Secretul preparării cărnii de miel la grătar ca să iasă fragedă

REȚETE DE PAȘTI 2016. Pentru a face un grătar de miel anost unul bun de să te lingi pe degete, trebuie să știi care este secretul preparării.

    Miel (pastramă, coaste) – folosiți mult suc de lămâie

Carnea de miel are un gust aparte, de aceea pregătirea necesită foarte mare atenție. Pentru cei cărora nu le place, o bună condimentare poate "tăia" din gustulp specific mielului.

Pentru prepararea la grătar, cea mai bună rețetă este una grecească.

Ingrediente: sucul a trei lămâi, un sfert de pahar de ulei de măsline, doi căței de usturoi, cimbru, oregano, trei foi de dafin, sare și piper după gust.

Amestecați toate ingredientele într-un vas mai mare, în care carnea să poată fi pătrunsă de marinată. Bucățile mai mici trebuie să stea la macerat patru-cinci ore, iar cele mai mari - opt, ba chiar le puteți lăsa peste noapte.