Ciorba sau supa fac parte din meniul tradițional românesc de mulți ani și au beneficii dovedite asupra sănătății. Nutriționiștii răstoarnă, însă, și un mit despre cât de mult ajută ea organismul.
Mulți români au simțit pe pielea lor cum supa i-a scăpat de răceală, de toxiinfecții alimentare sau reumatism. Specialiștii în nutriție nu neagă astfel de beneficii aduse organismului, însă răstoarnă un mit pe care toți românii îl respectau: acela de a mânca ciorbă pentru a avea un transit intenstinal normal.
“Nu e obligatoriu să mâncăm în fiecare zi ciorbă pentru a avea un tranzit normal. De bază sunt proteinele vegetale care se găsesc în conopidă, varză, zarzavaturi, în broccoli. Ciorba nu are rol de a regla tranzitul. Ea este mai mult un obicei alimentar întâlnit la noi în țară, pentru că nu toate popoarele mănâncă ciorbă la masă. Vedem că multe popoare nu au așa ceva în meniu. Ciorba are cel mult rolul de a pregăti tubul digestiv pentru a primi celelalte alimente”, ne-a spus dr. Mihai Abramescu, din Târgoviște, medic primar în gastroenterologie, citat de Adevărul.
