Potrivit numeroaselor studii științifice în acest domeniu, caisele și uleiul extras din sâmburii ei prețioși pot proteja inima și celelalte organe vitale de numeroase afecțiuni iar conținutul bogat în nutrienți, vitamine și minerale face din acest fruct zemos și parfumat o adevărată fântână a tinereții și sănătății.
Caisele crude sunt surse prețioase de vitamine, minerale și substanțe nutritive cu rol extrem de benefic asupra organismului, printre acestea amintind potasiul, fosforul, calciul, riboflavina, fierul, vitamina A, magneziul, zincul, betacarotenul și vitamina C, precum și seleniu, mangan, tiamină, cupru, folați, vitamina B6, acid pantotenic și colină.
Fibrele conținute de caise asigură un bun tranzit intestinal și are ușor efect laxativ, prevenind tulburările digestive și constipația cronică, precum și apariția ulcerului.
Conținutul crescut de betacaroten este foarte important deoarece scade nivelul de colesterol rău din sânge și protejează astfel inima, vitamina A menține o vedere bună și puterile sale antioxidante protejează de acțiunea radicalilor liberi care pot afecta țesuturile și celulele corpului.
Un studiu interesant publicat în Archives of Ophtalmology arata chiar că persoanele care consumă des cantități mari de fructe și legume bogate în antioxidanți precum vitamina A, C , E și carotenoide au un risc mai mic de a dezvolta cataracta și alte afecțiuni degenerative oculare.
Caisele consumate în mod frecvent ajută la eliminarea toxinelor din organism, combat astenia și stările depresive, stopează pierderile de memorie datorită conținutului ridicat de fosfor, tratează insomnia și luptă împotriva infecțiilor din organism.
De asemenea, femeile însărcinate sau cele care iau anticoncepționale sunt sfătuite să urmeze o cură cu caise pentru echilibrarea nivelului de provitamina A.
Mineralele și vitaminele sunt de asemenea indicate în protecția și îmbunătățirea sănătății ochilor, iar vitamina C conținută de caise întărește sistemul imunitar și ne ferește de infecții și viroze respiratorii.
Caisele conțin licopen, compus fitochimic care previne instalarea anumitor forme de cancer, printre care și cancerul de prostată, și asigură o bună funcționare a sistemului cardiovascular.
În cazul în care aveți un stomac sensibil, curățați coaja caiselor înainte de a le consuma.
Sursă: csid.ro
