În cadrul unui studiu efectuat pe 4.000 de persoane timp de opt ani, cercetătorii au analizat cauzele care au dus la decesul a 200 dintre ele.
Cei care au consumat cartofi prăjiți de cel puțin două ori pe săptămână au prezentat un risc de două ori mai mare de deces decât ceilalți.
Dacă aceștia sunt preparați prin alte metode - fierbere, sau coacere - nu prezintă un risc pentru sănătate. Dimpotrivă, sunt necseari pentru menținerea acesteia.
