Deși sunt mai scumpe decât cele normale, tigăile antiaderente oferă foarte multe avantaje precum gătirea alimentelor uniform, fără să se lipească sau să aibă un aspect neplăcut.
Mai mult, acestea se debarasează mult mai repede decât tigile clasice și sunt extrem de ușor de curățat.
În tigăile antiaderente se pot prepara ouă, clătite, fructe de mare, dar și mâncăruri cu brânză, însă există un aliment pe care nu trebuie să îl gătești niciodată în ele.
Înainte să îți dezvăluim despre ce aliment este vorba trebuie să menționăm în tigările antiaderente nu se gătește niciodată la foc mare.
De aceea, alimentul pe care trebuie să eviți să îl prepari într-o astfel de tigaie este carnea. Potrivit specialiștilor, prăjirea necesită temperaturi mai ridicate decât cele pentru care sunt concepute tigăile antiaderente.
De asemenea, o tigaie antiaderentă nu oferă cărnii crusta perfectă pe care ți-o dorești, iar cel mai bine ar fi să o gătești într-o tigaie fie de fontă, fie din oțel inxodabil.
Atenție! Într-o astfel de tigaie nu se pregătesc nici sosurile, deoarece ustensilele de gătit antiaderente nu sunt potrivite pentru sosurile care depind de bucățile caramelizate care se acumulează atunci când rumenești carnea pe fontă sau oțel inoxidabil.
