Cum să prăjești pește, fără să miroasă în toată casa. Trucul secret al bucătarilor iscusiți

Atunci când prăjești pește, contează mult cum îl prepari și ce pui în tigaie, dacă nu vrei să îți miroasă toată casa, zile în șir, a pește și prăjeală.

Primul pas este să pregătești peștele înainte de a-l pune în tigaie. Spală-l bine, iar mai apoi folosește un prosop de hârtie ca să îndepărtezi umezeala. Ulterior, amestecă făină cu sare, dar și cu puțin piper și trece peștele prin el.

Ca să nu miroasă în toată casa a pește prăjit, pune în tigaie o hârtie de copt, iar de abia apoi uleiul, pe care trebuie îl lași să se încingă. Adaugă peștele, iar mai apoi acoperă suprafața cu o altă hârtie de copt, pe care trebuie să o perforezi cu o scobitoare.

Atenție! Hârtia în care prăjești peștele trebuie strânsă bine pe marginile tigăii. Apoi, lasă peștele să se gătească pe ambele părți timp de 5-6 minute, iar după ce e gata, îndepărtează hârtia de copt.

Trebuie să precizăm faptul că aceasta nu este singura soluție. Dacă vrei să nu mai miroasă în casă când prăjești peștele, adaugă în tigaie rondele cartofi cruzi.

De asemnenea, bucătarii cu experiență mai folosesc și câteva felii de măr pe care le pun în tigaie, dar și jumătate de lămâie.

În plus, amestecul de ulei și lămâie va elimina mirosul de prăjeală. Astfel, e foarte simplu să scapi de mirosul neplăcut dacă folosești aceste metode.

Totodată, indiferent de metoda utilizată, dacă nu vrei să îți miroasă toată casa, trebuie să ai grijă ce tip de pește alegi. Este foarte important să cumperi pește proaspăt, astfel încât să nu ai probleme. Miroase-l înainte de a-l achiziționa și vezi ca branhiile să aibă o culoare de roșu aprins și nicidecum maroniu.