Zahărul este un ingredient de care nu ne putem lipsi, asta e cert. Chiar dacă știm că efectele sale nu sunt tocmai benefice pentru sănătatea noastră, tot îl consumăm. Desigur, ar trebui să nu fie niciodată în exces. Dar există câteva mituri, corelate cu diabetul, de care ar trebui să știi. Dacă ești mai informat, poți să iei decizii mai bune. Aceste sfaturi te vor ajuta.
Diabetul e o afecțiune care dă viața peste cap oamenilor. E de două tipuri și, în fiecare discuție despre diabet, se discută și despre zahăr și consumul de zahăr. Care e însă impactul? Asta lămurim mai jos.
Duce zahărul la diabet?
Cel mai frecvent mit despre zahăr este că acesta poate provoca diabet, lucru care nu este adevărat. Adică, zahărul ca atare nu este periculos pentru organism, dar poate deveni atunci când consumăm o cantitate mult prea mare de produse care conțin zahăr. Asta pentru că organismul nostru nu poate să o transforme în energie.
Diabetul de tip 1 apare, în mod normal, la vârste tinere sau poate fi moștenit genetic. Diabetul de tip 1 mai poate fi declanșat de anumite infecții. În timp ce diabetul de tip 2 este insulino-independent la debut de obicei, ceea ce înseamnă că poate avea cauze genetice, dar poate să fie declanșat de factori ce țin mult de stilul de viață.
Sucurile proaspete din fructe sunt mai sănătoase decât zahărul
Cu siguranță a ajuns și la urechile tale mitul conform căruia este indicat să bei un pahar de suc proaspăt stors în loc să mănânci o ciocolată, de exemplu. Ei bine, un pahar cu suc de fructe poate fi echivalentul unei ciocolate. Indicat ar fi să consumăm un singur fruct ca atare, pentru că în momentul în care facem suc din fructe introducem în organism o cantitate mult prea mare de glucoză.
Cât de adevărat e că poți orbi din cauza insulinei?
Alt mit e că insulina poate duce la orbire. De fapt, insulina ajută diabeticii să țină boala sub control și este chiar unul dintre cele mai frecvente tratamente recomandate de medici pentru aceștia, deoarece are foarte puține efecte adverse. Deci, tratamentul în sine nu poate conduce la creșterea în greutate sau la pierderea vederii.
Diabeticii nu au voie să facă mișcare
Conform unui alt mit, persoanele diagnosticate cu diabet zaharat, considerându-se „bolnave", nu ar trebui să facă mișcare. Cel mai probabil, mitul a luat naștere ca urmare a asocierii cu nivelul mic de zahăr din sânge (hipoglicemii) și lipsa de energie pentru o activitate fizică. Dar mișcarea, activitatea fizică, e indicată.
Dacă ai diabet, trebuie să eviți consumul de carbohidrați?
Într-o oarecare măsură este adevărat că pâinea, cartofii și pastele „nu fac casă bună" cu diabetul zaharat", dar asta nu înseamnă că ar trebuie eliminate de tot din alimentația pacienților, ci trebuie consumate cu moderație. Doar că trebuie consumate în cantități mici și poate mai puțin frecvent, pentru că pot influența glicemia.
