Rețete cu pește de Florii. Vezi ce poți să gătești pentru familia ta

Macrou picant

Pentru 2 persoane - preparare: 45 minute - coacere: 30 minute

- 4 macrouri
- 4 căței de usturoi
- 1 ardei iute
- zeama de la 1 lămâie
- 1 linguriță de pătrunjel tocat
- 1 linguriță de chimen măcinat
- ghimbir, cuișoare (câte un vârf de cuțit)
- 5 linguri de unt
- 1 lămâie (pentru decor)
- sare  

-Se spală macrourile complet și se usucă. Se stropesc cu suc de lămâie și se lasă  deoparte timp de 15 minute.
-Se toacă mărunt usturoiul curățat și se pune într-un castron. Se adaugă ardeiul iute tăiat mărunt, pătrunjelul, chimenul, ghimbirul, cuișoarele și sarea. Se amestecă totul.
-Se taie macroul pe lateral și se umple cu pasta preparată. Se pune peștele în tigaie și se lasă la prăjit timp de 30 de minute, la temperatura de 160ºC.
-Se ornează cu lămâie.

Vezi mai multe pe Unica.ro.