Reţete cu peşte de Florii. Vezi ce poţi să găteşti pentru familia ta

Macrou picant

Pentru 2 persoane - preparare: 45 minute - coacere: 30 minute

- 4 macrouri
- 4 căţei de usturoi
- 1 ardei iute
- zeama de la 1 lămâie
- 1 linguriţă de pătrunjel tocat
- 1 linguriţă de chimen măcinat
- ghimbir, cuişoare (câte un vârf de cuţit)
- 5 linguri de unt
- 1 lămâie (pentru decor)
- sare  

-Se spală macrourile complet şi se usucă. Se stropesc cu suc de lămâie şi se lasă  deoparte timp de 15 minute.
-Se toacă mărunt usturoiul curăţat şi se pune într-un castron. Se adaugă ardeiul iute tăiat mărunt, pătrunjelul, chimenul, ghimbirul, cuişoarele şi sarea. Se amestecă totul.
-Se taie macroul pe lateral şi se umple cu pasta preparată. Se pune peştele în tigaie şi se lasă la prăjit timp de 30 de minute, la temperatura de 160ºC.
-Se ornează cu lămâie.

Vezi mai multe pe Unica.ro.