De ce nu se strică burgerii de la McDonald's? EXPLICAŢIA ŞTIINŢIFICĂ
De ce nu se strică burgerii de la McDonald's? EXPLICAŢIA ŞTIINŢIFICĂ
Articol scris de Scris de Realitatea.NETÎn urmă cu câteva zile, pe Buzzfeed a fost publicat un clip care arată că burgerii de la McDonald's par neschimbaţi după 30 de zile, în timp ce burgerii produşi de alte fast-food-uri mucegăiesc, aşa cum este normal să se întâmple.
Secretul pare să fie deshidratarea burgerului. În prima săptămână a experimentului, burgerul şi-a pierdut un sfert din greutate, prin urmare s-a uscat. Fără umezeală, mucegaiul nu se poate dezvolta.
McDonald's foloseşte burgeri subţiri, care se usucă foarte repede, înainte de a se strica. Dar, dacă un burger nu este lăsat la aer, ci ţinut într-o pungă de plastic, unde nu se poate usca, atunci va mucegăi într-o săptămână.
De asemenea, în reţeta folosită de McDonald's nu sunt menţionat conservaţi speciali, care ar putea opri mucegăirea produsului.
Comparând aceşti burgeri cu unii produşi chiar de el, bucătarul a observat că nici aceştia nu se strică foarte mult după trei săptămâni. Burgerii preparaţi de el nu aveau sare, deci şi această explicaţie cade.
Citeşte mai mult pe descopera.ro
Citește și:
- 01:02 - Pier Silvio Berlusconi, implicat într-un accident rutier grav în Italia. Fiul fostului premier a scăpat cu răni ușoare
- 22:53 - Doliu în lumea filmului. Actrița Liudmila Ciursina a murit
- 22:21 - În plin război, Ucraina redeschide litoralul de la Marea Neagră. Sunt disponibile 13 plaje la Odesa
- 21:45 - Contraofensivă în forță. Kievul le cere civililor din teritoriile ocupate să plece de urgență din calea bombardamentelor
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
