Dacă te gândești la ceva special pentru 1 martie, iată o prajitură delicioasă cu blat pufos și cremă de vanilie, pe care să o dăruiesti în loc de mărțișor:
Cum se prepară prăjitura mărțișor?
1. Pregătești blatul astfel: Bati albușurile separat, adaugi zahărul și bați în continuare până se țin de tel. Adaugi gălbenușurile frecate cu putină sare și omogenizezi.
2. La urmă, adaugi făina cernută și o torni în tavă pregătită. Lași să se coacă și, când e gata, lași să se răcească, apoi tai blatul în 2 și-l umpli cu cremă.
3. Pregătești crema astfel: Arzi zahărul și-l stingi cu 1 cană de lapte. Până fierbe laptele și se topește zahărul ars, amesteci laptele rămas cu margarina și făina până se omogenizează bine.
4. Când crema este călduță, adaugi esența de vanilie și umpli blatul. Porționezi prăjitura și pui deasupra fiecărei prăjituri un mărțișor, un trifoi cu patru foi, peste care ai presărat cacao sau zahăr vanilat. De aici și numele prăjiturii.
Sursa: retetatperfecta.ro
