Aceasta este concluzia celui mai recent studiu potrivit căruia, nu acordăm atenție etichetelor de pe produsele alimentare sau nu le înțelegem. Datele arată că nouă din zece români nu cunosc vreun aditiv alimentar de pe lista aflată pe ambalajul unui parizer sau pe flaconul de ketchup. Asta deși cei mai mulți spun că încearcă să o citească cu atenție.
Femeia din imagine, proaspătă mămică, recunoaște că de fiecare dată când iese la cumpărături privește cu nedumerire ambalajul. "Polifosfat de sodiu este un E, conservant ...astea toate sunt E-uri. Nu le înțeleg", a spus aceasta.
Un aditiv destul de periculos, prezent în multe produse alimentare, este glutamatul monosodic. Specialiștii spun că acesta poate provoca boli precum Alzheimer sau Parkinson. Puțini consumatori știu însă acest lucru.
Fără să aibă habar, oamenii consumă aditivi alimentari pe bandă rulantă. MUlți dintre ei nici măcar nu citesc ambalajul.
"Vă rog să mă credeți, eu ca nutriționist dacă văd că are multe E-uri îl las deoparte. Dar nu stau să analizez. Dacă mă întrebați acuma 3 E-uri să vă spun ce conțin, înafară de bicarbonat 300 nu știu", a spus nutriționistul Nicolar Hâncu.
"Din păcate etichetele, simbolistica si tot ce tine de informarea de pe ambalaj, informarea consumatorului este un fel de "abracadabrandă” pentru noi cetățenii", a spus Sorin Mierlea, președintele Asociației pentru Protecția Consumatorului.
Fenomenul există în mai toate țările europene, dar multe state au luat deja măsuri. "Un produs cu stampila CEFF te informează ca și consumator, sau pe mine ca mamă că acel prous nu conține un număr de 70 de aditivi. Acești 70 de aditivi sunt cei care au fost cei mai menționați în discuțiile experților", a spus Daniela Nicuescu, directorul general CEFF România.
Veștile sunt însă bune. Această certificare ar urma să apară și pe produsele din România începând cu luna aprilie.
