Reci și bune la gust, sucurile nu țin de sete. Hidratarea optimă a organismului o poate asigura doar apa. Mai mult, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, ne explică un paradox: nu doar sucurile cu zahăr îngrașă, ci și cele cu îndulcitori.
Multe persoane rezistă greu tentației când, pe o vreme caniculară, au în față o sticlă cu suc. Din păcate, pofta ar trebui înfrânată pentru că acestea nu doar că nu aduc niciun beneficiu organismului, dar îi și dăunează.
Ne scot apa din organism
"Sucurile din comerț nu sunt benefice, indiferent dacă le alegem pe cele cu zahăr sau pe cele cu îndulcitori. Cele cu zahăr sunt hipertonice și ne scot apa din organism. Practic, accelerează deshidratarea produsă de caniculă și ne amplifică setea. În plus, constituie o sursă importantă de calorii, dar fără substanțe nutritive", explică prof. Mencinicopschi, citat de ziarulring.ro.
Cele "light" au efect cefalic
"Nici sucurile pe a căror etichetă scrie «light» nu sunt benefice. În special cele care conțin cafeină deshidratează organismul. Recent, a apărut o lege europeană ce prevede ca orice băutură care conține cafeină peste un anumit nivel să aibă pe etichetă o atenționare în care să se menționeze concentrația, nefiind indicată copiilor, gravidelor etc. În plus, sucurile cu îndulcitori, prin procesele metabolice, forțează organismul să rețină calorii. După consumarea lor apare efectul cefalic prin care, metabolic, organismul este forțat să rețină mai multe calorii decât în mod normal din alimentele pe care mâncăm. În acest fel sucurile «light» ne îngrașă", susține specialistul.
