Sote de ciuperci cu orez. O mâncare de post foarte gustoasă și hrănitoare

Ingrediente: Sote de ciuperci cu orez

• ciuperci proaspete sau conservate 500 grame;
• orez 500 grame;
• ulei 150 ml;
• ceapă 100 grame;
• sare și piper dup[ gust.

Mod de preparare

Ciupercile se curăță, se spală și se taie felii. Se călește ceapa și se stinge cu feliile de ciuperci. Când sunt aproape gata se pune sare și piper după gust și se continuă fierberea înăbușit. Separat se fierbe orezul, se sotează în puțin ulei, apoi se amestecă cu ciupercile, dându-se în clocot. Se condimentează după gust.

Condimentul care ajută la scăderea zahărului din sânge. Este recomandat diabeticilor și are numeroase alte beneficii