În ultimii ani, shaormeriile au luat o amploare foarte mare, estimându-se că, în România, se consumă zilnic aproximativ un milion de shaorme.
Directorul general al Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorului (ANPC), Paul Anghel, atrage atenția asupra produselor fast-food și îi sfătuiește pe consumatori ca atunci când cumpără din magazinele sau restaurantele specializate astfel de produse să se asigure că vânzătorul este echipat corespunzător, cu halat de protecție, bonetă și, mai ales, mănuși de protecție curate sau de unică folosință. De asemenea, îi îndeamnă pe clienți să verifice eticheta produsului și ambalajul acestuia și să compare prețul de la raft cu cel de pe bon, pe care să-l păstreze în cazul în care doresc să reclame calitatea produsului.
"Pentru a achiziționa produse de tip fast-food care să nu le pună sănătatea sau poate chiar viața în pericol, consumatorii trebuie să țină cont de câteva sfaturi: la cumpărarea produselor din carne/carne tocată să acorde atenție deosebită la aspectul produsului, să urmărească modul de etichetare, să nu cumpere produse preambalate neetichetate, iar pentru cele comercializate vrac este obligatorie înscrierea, la locul de comercializare, a datei durabilității minimale/datei limita de consum și a ingredientelor alergene”, spune Paul Anghel.
Ei îndeamnă pe oameni să refuze produsele din carne tocată pentru care există îndoieli privind calitatea și modul de informare prin etichetare, să refuze produsele din carne pe care nu este înscrisă data de expirare sau dacă această este modificată sau depășită și să nu cumpere produse din carne tocată din locuri neautorizate, întrucât comerciantul respectiv nu poate asigura condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu poate elibera bon de casă cu care să fie justificată tranzacția comercială și riscă să achiziționeze un produs neconform sau chiar nesigur care le poate afecta sănătatea.
"Trebuie urmărit, în cazul produselor alimentare, modul de expunere și comercializare a acestora, pentru a observă unele indicii care pot să conducă la identificarea riscurilor pentru sănătate și anume existența și funcționarea vitrinelor frigorifice în care sunt expuse alimentele, integritatea ambalajelor, care trebuie să asigure protecție pe timpul transportului, depozitării și comercializării, precum și etichetarea acestora, cu date referitoare la tipul produsului, originea acestuia, termenul de valabilitate”, mai spune directorul ANPC.
"Și un ultim sfat: să solicite și să păstreze bonul de casă pentru a putea proba în cazul în care, în mod justificat, dorește să reclame calitatea/siguranță unui produs”, precizează directorul ANPC.
