Salată cu tofu, grepfruit și avocado: un deliciu vegetarian căruia nu-i poți rezista!

Pentru ca această rețetă să fie un succes, nu trebuie să fii un bucătar iscusit sau să urmezi un set strict de instrucțiuni, ci doar să știi cum să alegi un avocado bine copt! Încearcă și tu această salată la fel de consistentă precum un prânz copios, gata în mai puțin de 20 de minute!

Ingrediente (pentru două porții):

-    250 g de tofu, sărat sau natur;
-    200 g de legume frunzoase (de exemplu: baby spanac, kale, rucola, valeriană, salată verde, leurdă);
-    un avocado tăiat în bucăți;
-    un grepfruit mare segmentat;
-    75 ml de ulei vegetal;
-    25 g de za’atar (un amestec de condimente pe bază de oregano sălbatic, sumac, susan, chimen și fenicul);
-    2 linguri de tahini (pastă de susan);
-    o lingură de suc de lămâie;
-    o linguriță de miere sau de sirop de agave;
-    sos de soia sau sos de pește (pentru versiunea non-vegan);
-    sare, piper.

Vezi mai multe pe Divahair.ro.