REŢETA ZILEI: Piure de morcovi

Ingrediente:

5 morcovi
2 cartofi
sare dupa gust
20 gr unt

Mod de preparare:

Morcovii se curata, se taie marunt si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa 20 min adaugam cartofii curatati si mai lasam sa fiarba cca 10-15 min.
    
Dupa fierbere morcovii si cartoii se paseaza cu ajutorul unui blender. Se adauga unt, sare dupa gust si se mixeaza pana obtinem o compozitie omogena. Consistenta se ofera prin adaugare de supa (formata prin fierbere).
    
Se pastreaza la cald pana in momentul servirii.

Piureul de morcovi se poate servi simplu sau ca garnitura langa diverse preparate din carne.

Vezi mai multe reţete pe Bucătăria Românească.