REȚETĂ GOGOȘARI. Gogosarii în sos de muștar sunt ideali lângă o friptură savuroasă. Sunt ușor de pregătit și se păstrează foarte bine peste iarnă.
REȚETĂ GOGOȘARI. Ingrediente
3 kg gogoșari
300 gr muștar
300 ml oțet
300 ml ulei
300 ml zahăr
7-8 foi dafin
1 lingură boabe piper
3 lingurițe sare grunjoasă
REȚETĂ GOGOȘARI. Cum se prepară gogoșarii în sos de muștar
1. Spălăm gogosarii.
2. Curățăm gogosarii de cotoare și îi tăiem felii.
3.Pregătim sosul. Punem într-un vas uleiul, oțetul, zahărul, muștarul, dafinul, boabele de piper și sarea.
4. Dăm într-un clocot, apoi adăugăm gogosarii. Fierbem câteva minute până când gogosarii vor scădea și vor fi acoperiți de sos.
5. Punem gogosarii în borcane și turnam sosul peste ei. Înfiletam bine capacele. Așezăm borcanele într-un vas pe fundul căruia am pus un prosop și completăm cu trei sferturi cu apă. Dăm în câteva clocote și le lăsăm apoi să se răcească.
6. Depozităm borcanele în cămară la loc răcoros.
Sursa: caietulcuretete.com
