Reţetă: Chec cu vişine şi fulgi de migdale

Ingrediente

- 220 gr făină
- 1/2 plic praf de copt
- 50 gr fulgi migdale
- 1 esență vanilie
- 150 gr unt
- 150 gr zahăr brun
- 4 ouă
- 1 lingură coniac
- 1 vârf cuțit sare
- 2 mâini de vișine fără sâmburi

Mod de preparare

Amestecaţi untul cu zahărul, până când este bine omogenizat. După aceea, se încorporează pe rând ouăle și apoi esența de vanilie, conform e-retete.ro.

Fulgii de migdale se macină fin în mașina de cafea. Apoi, se cerne faina şi se amestecă cu sarea şi praful de copt. Adăugăm și coniacul. Va rezulta un aluat consistent.

Ungem o tavă clasică de chec cu unt și apoi presărăm puțină făină. Turnăm jumătate din aluatul de chec, peste el presărăm fulgi de migdale întregi și vișine date prin făină.
Acoperim cu restul aluatului și deasupra presărăm iar fulgi de migdale și vișine date prin făină.

Compoziția de chec nu trebuie să depăşească cu mult mijlocul tăvii. După aceea, punem tava la cuptor la 180 grade pentru circa 50 minute.