Ingrediente:
sare și piper, după gust
650 grame carne tocată de porc
35 grame pătrunjel
6 ouă
15 grame usturoi
aluat foietaj
50 grame mozzarella
Mod de preparare:
Ouăle se pun la fiert, dar între timp se pregătește carnea tocată. În compoziția cărnii se pune un ou crud, urmând să adăugăm piper și sare. Dacă doriți un gust mai puternic puneți și usturoiul și pătrunjel tocat mărunt, urmând să amestecați bine. Se taie mozzarella în felii subțiri, trebuie să iasă 9 bucăți. Pe o tavă se așează o foaie din aluatul de foietaj, urmând să punem peste ea jumătate din compoziția de carne.
Carnea se întinde uniform peste tavă, urmând să punem 5 felii din mozzarella și 4 ouă fierte. Deasupra ouălor punem restul mozzarellei. Din restul cantității de carne trebuie să acoperim umplutura de ouă. Pe foaia de aluat care a rămas lângă carne se fac niște tăieturi pe diagonală, apoi lipim margile astfel încât să fie acoperită carnea în întregime. Se unge tarta cu un ou bătut. Cuptorul se încălzește la 180 grade Celsius și se bagă tavă pentru 30 de minute, scrie bzi.ro.
