Coronavirus - România: 4057 de cazuri confirmate

Vezi mai multe detalii

Postul Paștelui 2020. Cele mai bune trufe de ciocolată și bomboane Raffaello de post

Thursday, 05 March 2020, 18:30 Sursă: realitatea.net

 

Iată care sunt rețetele! Nici nu-ți vei da seama că nu conțin lactate, atât de bune sunt.


Postul Paștelui 2020. Dulciuri de post. Trufe de ciocolată de post

Ingrediente

- 200 g biscuiti populari
- 300 g ciocolata neagra
- 130 ml lapte de migdale/soia/cocos
- 3 linguri zahar
- 3 linguri stafide
- 1 lingurita esenta rom
- 150 g cocos (la final, pentru ornat)

Mod de preparare

Prima etapă:

- Mai întâi se topește ciocolata, la flacăra aragazului sau la microunde, pana cand se lichefiază complet, trebuie amestecat din când în când pentru a nu se lipi de fundul vasului în care o topești,

- Se pune apoi laptele de migdale, soia sau laptele de cocos puțin câte puțin, alternativ cu încorporarea biscuiților pe care îi zdrobești, mărunțești cât mai fin,

-  Se adaugă zahărul, stafidele și esența de rom.

A doua etapă:

- După ce se obține o pastă omogenă se pune la frigider pentru 20-30 de minute, până se îngroașă și poate fi rulată ușor, să devină ca un aluat nu foarte tare,

- Se fac forme prin rularea trufelor între palme, care sunt apoi tăvălite prin cocos. Trufele pot fi biluțe sau de orice altă formă, depinde cum se dorește. Și gata, pot fi servite!

(sursa: retetepractice.ro)

Postul Paștelui 2020. Dulciuri de post. Bomboane Raffaello de post

Pentru această rețetă, ai nevoie de  o cantitate puțin mai mare de cocos: fulgi și lapte de cocos. 

Laptele de cocos se găsește în supermarketuri, și nici nu este așa de scump: 400 de ml costă, în medie, 11 lei.  

De reținut! Înainte de a vă apuca de rețetă, țineți câteva ore bune – poate chiar și o zi întreagă – conserva cu lapte de cocos la frigider. Scoateți-o, întoarceți-o cu fundul în sus și deschideți-o. Dați deoparte lichidul format, nu vă este de folos pentru această rețetă. 

Ingrediente

- 100 g fulgi de migdale (*Nu uitați să pisați ușor, într-un bol, fulgii de migdale, pentru fi cât mai mărunți)
- 1 fiolă esență de vanilie
- 80 g fulgi de cocos
- 1/2 lingurita zahăr vanilat
- 3 lingurite zahăr pudră
- 400 g lapte de cocos gras

Mod de preparare

Se pune laptele de cocos într-un bol, se adaugă zahărul pudră și zahărul vanilat și  se amestecă ușor cu o furculiță.

Totul se adaugă peste fulgii de cocos și de migdale.

Se amestecă ușor, din nou, cu furculița.

Și acum se trece la forme. Se fac mingiuțe din această compoziție.

Pe o farfurie plată se presară fulgii de cocos, prin care se tăvălesc mingiuțele de cocos.

Se păstrează la frigider, într-o cutie etanșă.

De reținut! Înainte de a vă apuca de rețetă, țineți câteva ore bune – poate chiar și o zi întreagă – conserva cu lapte de cocos la frigider. Scoateți-o, întoarceți-o cu fundul în sus și deschideți-o. Dați deoparte lichidul format, nu vă este de folos pentru această rețetă. Pisați ușor într-un bol fulgii de migdale.

(sursa: unica.ro)

Dulciuri de post. Laptele de cocos, gustos, dar și foarte sănătos. Ce trebuie să știi

Laptele de cocos este bogat în grăsimi sănătoase, fiind unul dintre ingredientele de bază ale gastronomiei asiatice. Practic poţi face cu el tot ce vrei.

Dacă vrei să faci acasă lapte de cocos, trebuie să fierbi pulpă de nucă de cocos răzuită şi apoi să strecori conţinutul. Dacă nu, oricum se găsește în supermarketuri, în cât de multe variante dorești, și nici nu este așa de scump.

Dacă îl faci acasă, vei obţine o băutură cremoasă şi aromată care poate fi folosită pentru sosuri, supe, fripturi, prăjituri sau îngheţată. Poți face chiar şi iaurt, unt, smântână din cocos. 

Laptele de cocos conţine grăsimi benefice, acid lauric, folosit cu uşurinţă de organism pentru a fi transformat în energie. Colesterolul pe care îl conţine este bun, şi de aceea laptele de cocos ajută chiar la stabilizarea tensiunii arteriale, potrivit asiaticilor.

Alte articole din: ACTUAL
Adaugă părerea ta
Alte articole din: ACTUAL