POSTUL PAȘTELUI 2014. Din dorința de a ne curăța sufletește și fizic, mulți dintre noi începem Postul Paștelui, dar cădem ulterior tentației mâncărurilor de frupt. Ce să mănânci în cele 40 de zile? Legume, legume și iar legume. Nimic variat, am fi tentați să spunem.
POSTUL PAȘTELUI 2014.
Iată că există mâncăruri delicioase, sănătoase și variate și în rândul celor de post. Important este să știi să le alegi și să le combini ca să te saturi și să primești tot necesarul de vitamine și de minerale.
Combină fasolea cu porumb
Fasolea uscată, năutul și mazărea sunt leguminoase valoroase în perioada postului, a căror proteină o poate substitui pe cea din carne.
În plus, aceste leguminoase au un efect benefic asupra inimii și a arterelor. Cea mai sănătoasă este fasolea iahnie sau sub formă de ciorbă, nu bătută.
Boabele de fasole pisate au un indice glicemic mai mare decât cele rămase întregi. Adică după ce mănânci fasolea bătută, glicemia îți crește mult mai repede decât după iahnie.
Un indice glicemic mare înseamnă și kilograme mai multe. Ca să te saturi, poți combina leguminoasele cu porumb, cartofi sau cu paste (alimente care conțin carbohidrați-amidon).
În această combinație, proteina din fasole este mai bine asimilată în organism.
Soia, sub formă de lapte și de brânză
Soia este o alegere bună în post și nu numai. Studiile au arătat că la bărbați previne bolile de prostată, iar la femei inhibă apariția osteoporozei. Ca și fasolea, soia este toxică în stare crudă sau dacă nu este preparată corespunzător.
Atunci, de ce să depui efort cu fiertul, când în comerț se găsește soia sub diverse forme: șnițele, cuburi. De asemenea, poți opta și pentru laptele de soia ori pentru brânza tofu.
O alegere nesănătoasă sunt salamul și cârnăciorii de post, care conțin o suită de E-uri. Atenție! Foarte mulți aditivi sunt și în soia modificată genetic, așa că alege produsele de soia care au mențiunea bio.
Soiurile modificare genetic nu au mențiunea aceasta pe etichetă. Zilnic, poți consuma până la 200 de grame de soia.
Halvaua bună, din pastă de susan
Halvaua este un produs de care ne aducem aminte preponderent în post. Specialiștii atrag atenția că este foarte bogată în calorii, așa că nu mânca mai mult de 100 de grame pe zi.
Continuare pe clicksanatate.ro
