Otrava din farfurie. Ce conțin, de fapt, mezelurile: Carnea, înlocuită de apă, grasime și aditivi

Specialiștii de la Asociația pentru Protecția Consumatorului au analizat 10 tipuri de salam și 20 tipuri de specialități din carne și au descoperit că mai bine de jumătate nu respectă standardele. Carnea este înlocuită cu apă, grasime și diferiți aditivi.

Ce conservanți se găsesc în preparatale de carne:

- toate produsele conțin nitrit de sodiu

- 40% dintre produse conțin acidul carminic

- 33% dintre produsele conțin aditivul caragenan

De asemenea, 33% dintre produsele conțin monoglutamatul de sodiu, potențiator de aromă, și doar 10% dintre produsele menționează cantitatea de carne. În plus, toate produsele conțin sare , între 2 grame și 5,5 grame și 40% din mezelurile vândute la noi sunt făcute din slănină, șorici și sub 5% carne.