Migdalele mențin sănătatea inimii și combat celulita, au relevat șase studii noi efectuate de cercetătorii americani, prezentate la Congresul Societății americane pentru nutriție din San Diego, informează dailymail.co.uk.
Conform celor șase studii ale cercetătorilor americani, migdalele sunt bogate în nutrienți, în grăsimi mononesaturate benefice și vitamina E, cu efect protector împotriva razelor ultraviolete și a maladiei Alzheimer.
În cazul persoanelor cu risc de diabet, consumul zilnic de migdale reduce concentrațiile de glucoză din sânge.
Acestea sunt, de asemenea, bogate în minerale, printre care mangan, care contribuie la întărirea oaselor și reglează zahărul din sânge, și magneziu, esențial pentru funcționarea organelor, mușchilor și a nervilor, pentru controlul glucozei din sânge și reglarea tensiunii arteriale.
Într-unul dintre studii, Carol O'Neil de la Universitatea de Stat din Louisiana a analizat 24.808 de adulți cu vârsta de peste 19 ani și a arătat că persoanele care consumau migdale aveau o cantitate mai mare de nutrienți în organism, o calitate îmbunătățită a alimentației și o stare fiziologică mai bună, în comparație cu cei care nu consumau migdale.
În alt studiu, Richard Mattes, de la Universitatea Purdue, a examinat efectele consumului de migdale asupra unui grup de 137 de persoane cu risc de diabet de tip 2.
Consumul zilnic al unei cantități de 40 de grame de migdale - care încap în căușul palmei - a redus pofta de mâncare a participanților la studiu și concentrațiile de glucoză din sânge, îmbunătățind în același timp semnificativ absorbția de vitamina E și de grăsimi mononesaturate.
Astfel, după consumul zilnic de migdale timp de o lună - echivalentul a 250 de calorii pe zi - participanții la studiu nu au câștigat în greutate și, deși experimentul nu a durat decât o lună, acest tip de fruct ar putea constitui o parte esențială în curele de slăbire.
Penny-Kris Etherton, de la Universitatea de stat din Pennsylvania, a comparat efectele consumului zilnic de 40 de grame de migdale cu efectele pe care le-a avut consumul unor gustări zilnice bogate în carbohidrați asupra unui grup de 52 de adulți cu niveluri crescute de colesterol "rău" în organism.
Deși indicele total al masei corporale nu a fost diferit pentru cele două grupuri, dieta ce includea migdale în alimentația zilnică, timp de șase săptămâni, a redus masa abdominală generală, masa grăsimii abdominale și circumferința taliei, în raport cu subiecții care aveau o dietă bazată pe gustări bogate în carbohidrați.
