Lumea medicală vine cu o veste absolut șocantă. Un anumit tip de grăsime din mâncarea de tip fast-food ar putea fi bună pentru protecția împotriva cancerului de piele.
Cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts au injectat acid palmitic în pielea cobailor au observat că a scăzut riscul de apariție a cancerului de piele. Acidul palmitic se găsește în burgeri, cartofi prăjiți și prăjituri. Oamenii de știință spun că acesta hrănește o proteină care este implicată în procesul de pigmentare și care protejează împotriva mutațiilor care duc la apariția melanoamelor, o formă mortală de cancer. De fapt, în SUA este estimat că în următorul an vor muri 10.000 de oameni din această cauză.
Descoperirea poate duce la apariția unor medicamente care să aibă în compoziție acid palmitic care să fie administrit preventiv celor care au păr roșu, piele albă sau foarte bronzată sau care prin analize li s-a descoperit un risc crescut de cancer de piele.
Acidul palmitic se găsește în grăsimile saturate, dar până acum nu au existat date care să demonstreze că poate proteja pielea. Se mai poate găsi și în uleiul de cocos ceea ce va duce la cercetări suplimentare privind adăugarea lor în produsele de protecție solară.
Sursa
