Legătura şocantă dintre varza murată şi cancer. Nu s-a ştiut asta până acum

Legătura şocantă dintre varza murată şi cancer. Nu s-a ştiut asta până acum
Legătura şocantă dintre varza murată şi cancer. Nu s-a ştiut asta până acum

Murăturile sunt legumele care trec printr-un proces de fermentaţie acido-lactică în timpul căreia se generează diferite substanţe biologic active, cum ar fi vitamine, acid lactic etc. Sub influenţa microflorei de fermentaţie acestea capătă valoare nutriţională deosebită, devenind practic alimente funcţionale probiotice.

Ce părere ai despre acest articol?