Coronavirus - România: 3613 de cazuri confirmate

Vezi mai multe detalii

Guma de guar se găsește în toate alimentele, dar unii spun că ar cauza cancer. Care este adevărul

Friday, 05 May 2017, 23:06 Sursă: REALITATEA.NET

Guma de guar provine din India, dintr-o plantă specifică zonei indiene, fasolea de guar.
 
Este o substanță de adaos folosită în industria alimentară, obținută din boabele recoltei.
 
În industria alimentară este utilizata pentru:
  • a face mai consistente unele produse
  • gelatinare
  • mărirea în volum a unor produse alimentare
  • stabilizator în prepararea multor produse alimentare.
 
În Codus Alimentarius, guma de guar poartă denumirea de E412.
 

Siguranță/Rating ingredient:

 

E412 este considerat nociv deoarece conține dioxină, o substanță foarte dăunătoare, care provoacă malformații la nou născuți și despre care se crede că este și o cauză a cancerului.
 

Făina boabelor de guar favorizează apariția alergiei și chiar substanța în sine provoacă erupții alergice; consumul în cantități mari duce la colică și umflare.

sursa

Alte articole din: ACTUAL
Adaugă părerea ta
Alte articole din: ACTUAL