FRIPTURĂ DE MIEL. Pulpă de miel la cuptor, cu coajă de portocală și rozmarin

INGREDIENTE:

- o pulpă de miel

- coaja de la o portocală

- o căpățână de usturoi

- frunze de rozmarin

- sare, piper

- ulei de măsline

PREPARARE:

1. Se amestecă într-un castron 5 linguri de ulei de măsline, sare, piper, coaja de portocală rasă și rozmarin tocat mărunt. Se freacă până se obține o pastă.

2. Se fac mici tăieturi în pulpa de miel în care se introduc câte o felie de usturoi și o crenguță de rozmarin.

3. Se unge pulpa de miel cu pasta preparată anterior.

4. Se introduce la cuptor timp de o oră și jumătate, la 180 de grade.

5. Se servește cu garnitură de cartofi noi copți sau cu salată verde.

STUFAT DE MIEL. Asa prepari cel mai gustos stufat de miel pentru masa de Paște

Rețeta secretă de Paști. Cum faci drob de miel tradițional, ca-n Bucovina

PASCA REȚETĂ. Pasca tradițională de Paște cu brânză dulce de vacă și stafide