Medicul David Ludwig precizează într-un studiu publicat în Jurnalul Asociaţiei Medicilor Pediatri din America faptul că persoanele care nu consumă lapte gras, ci lapte degresat, au tendinţa de a compensa lipsa grăsimilor cu zahărul. Consumul excesiv de zahăr duce la boli grave în organism cum ar fi: obezitate, diabet şi multe altele.
Departamentul de stat din SUA recomandă renunţarea la băuturile carbogazoase şi cu îndulcitori. Pe de altă parte, aceeaşi instituţie reomanda şi consumul, de trei căni de lapte pe zi.
Conform lui Ludwig această recomandare nu este corectă. Medicul este de părere că în încercarea de a evita grăsimile, populaţia cumpără lapte degresat, pe care, pentru a compensa lipsa consistenţei, îl îndulceşte cu zahărul extrem de periculos.
Sursa: bzi.ro
