Știm despre broccoli că este una dintre cele mai sănătoase legume, datorită conținutului său bogat în vitamine și minerale. Însă rezultatele unui nou studiu, realizat de cercetătorii de la Școala Bloomberg pentru Sănătate, din cadrul Universității Johns Hopkins, ne dovedesc că această legumă verde este cu adevărat un super-aliment.
Realizat pe 300 de femei și bărbați din China, una dintre țările cele mai poluate ale lumii, studiul a scos la iveală faptul că sucul de broccoli poate curăța sângele de toxine, mai bine decât se credea până acum, scrie Unica.ro.
Astfel, este pentru prima oară când o rețetă de detoxifiere este nu numai aprobată de medici, dar și recomandată.
Mai mult decât atât, acest studiu revoluționar a dovedit că sucul de broccoli poate chiar să ajute organismul uman să elimine o bună parte din benzenul pe care îl inhalăm din aer sau tutun. Aceasta este o premieră pentru lumea medicală, având în vedere că benzenul este una dintre cele mai toxice și cancerigene substanțe care există.
Bogat în vitaminele A și C, în acid folic, calciu și fibre, broccoliul este recunoscut și pentru faptul că poate preveni diverse tipuri de cancer, cum ar fi cel de colon. Pe lângă suc, el poate fi consumat atât în supe, cât și ca garnitură ori smoothie.
