Ce a descoperit dr. Adina Alberts când a răzuit merele de ceară
Medicul specialist a cumpărat mere perfecte, frumoase și lucioase și și-a dat seama că este ceva în neregulă cu aspectul lor ”perfect”. Dr. Adina Alberts a cumpărat mere din raionul Bio, dar tot a avut niște semne de întrebare, așa că a răzuit coaja cu un cuțit.
”Ce a rămas pe lamă arată că există o peliculă pe care nu o vedem cu ochiul liber. Am repetat experimentul cu mere din mai multe surse, magazine mai mari sau mai mici, piața agroalimentară, sau chiar marginea drumului. Același rezultat. Asta nu e ceară inofensivă…”, a conchis medicul.
Toate fructele sunt stropite cu fungicide
Dr. Adina Alberts a încercat să afle cu ce sunt tratate merele și a întrebat un producător local: ”Am discutat cu un producător care vindea mere pe marginea drumului și mi-a spus că le stropește cu fungicide cu aproximativ două săptămâni înainte de recoltare. Cică așa ar proceda “toată lumea”. Se plângea că au crescut prețurile la aceste substanțe și că a fost nevoit să crească și prețul merelor. Mi-a spus direct că merele nu rezistă peste iarnă fără fungicide”.
În concluzie, toate fructele sunt stropite, chiar de mai multe ori cât sunt în copac, iar substanțele pe care le folosesc acum producătorii locali sunt tot mai complexe. Nu se mai folosește multă vreme doar clasica piatră vânătă. În aceste condiții ne întrebăm dacă producătorii respectivi știu ce folosesc, dacă sunt conștienți de riscuri și dacă respectă legislația sau concentrația legală.
Cât de mult ajută să le speli
”Realitatea dură este că substanțele folosite sunt create ca să reziste la apă. În clipul alăturat aveți un măr care a fost inițial spălat cu buretele de vase, și apoi ținut în apă cu bicarbonat 30 min. Spălarea ajută, dar în practică diferența nu este întotdeauna semnificativă. Nu este (încă) un motiv de panică, ci de conștientizare. Copilul meu iubește merele, iar sursele cu adevărat curate sunt din ce în ce mai greu de găsit”, a menționat dr. Adina Alberts.
Ce vitamine și suplimente trebuie să eviți dacă ai hipertensiune. Sfaturi de la specialiști
