Curmalele sunt fructele palmierului Phoenix, cultivate și consumate îndeosebi în Orientul Mijlociu și nordul Africii. Un ingredient antic prețuit, mai ales de egipteni, care îl foloseau în mâncăruri și vinuri. Curmalele sunt consumate cel mai adesea uscate, alături de alte fructe similare precum smochinele, pot înlocui cu ușurință gustările nesănătoase, satisfăcând și pofta de dulce.
Printre beneficiile pe care le poate aduce consumul de curmale includem:
- Sunt un remediu excelent pentru constipație, dar și pentru alte probleme digestive, datorită proprietăților lor laxative. Având în compoziție o cantitate considerabilă de fibre solubile, esențiale unui proces digestiv sănătos, curmalele, dar și stafidele, facilitează tranzitul intestinal, potrivit ziarulring.ro.
- Conțin tanin, un antioxidant puternic cu proprietăți antiinflamatorii, antihemoragice și antimicrobiene.
- Combat anemia. Încorporând curmale în dietă, poți combate anemia, deoarece conțin o cantitate considerabilă de minerale și fier (în 100g avem 11% din necesarul zilnic), care joacă un rol important în producerea celulelor roșii. - Pot ajuta la menajarea alergiilor. Curmalele sunt printre puținele alimente în care găsim în mod natural sulf, element care reduce simptomele reacțiilor alergice sezoniere.
