Advertising

Actual· 1 min citire

Cum se gătesc corect ciupercile. Greșeala pe care ai făcut-o până acum

17 iul. 2016, 09:27

Scris de Realitatea.NET Publicat: 17 iul. 2016, 09:27

Ciupercile sut mai dificil de gătit, atât pentru că fiecare specie în parte are secretele ei, cât și pentru că au un conținut ridicat de apă care, în cazul unei preparări incorecte, duce la pierderea aromei delicioase. 

Nu le spăla cu multă apă

Ciupercile absorb apa și nu mai sunt la fel de bune. De aceea, e bine doar să le cureți cu un prosop de bucătărie sau cu o perie specială.

Nu pune capac vasului în care le gătești

Renunță la capac, pentru ca apă conținută să se poate evapora.

Nu le găti la foc mic

Ciupercile conțin multă apă, care se evaporă când le gătim. Dacă dai focul la mic, vor fierbe în apa lor. Dacă dai focul la mediu sau mare, apa se va evoapora foarte repede sș ciupercile se vor rumeni foarte frumos.

Nu le toca

Ciupercile albe și un anumit tip de ciuperci brune sunt mai aromate dacă nu le tai înainte să le gătești, conform bzi.ro.

Citește și

Distribuie articolul

Mai multe articole despre

ciuperci reţetă ciuperci reteta culinara macare ciuperci

Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News

Monden

31 iul. 2026, 13:41

Monica Pop a suferit un accident vascular cerebral. Cum se simte medicul oftalmolog

31 iul. 2026, 10:59Artistul care a ținut post cu apă 40 de zile, operat de urgență

31 iul. 2026, 10:19Fostul soț al lui Jennifer Lopez a câștigat un milion de dolari. Ce va face starul de la Hollywood cu banii câștigați?

30 iul. 2026, 10:0345 de ani de la nunta Prințului Charles cu Diana. Detaliile mai puțin cunoscute din spatele celei mai urmărite ceremonii regale

$Actorul premiat cu Oscar Jared Leto, acuzat de infracțiuni sexuale! Documentar exploziv BBC$

29 iul. 2026, 14:11Actorul premiat cu Oscar Jared Leto, acuzat de infracțiuni sexuale! Documentar exploziv BBC

Sanatate

3 aug. 2026, 10:47

Ministerul Sănătății activează planurile pentru caniculă: echipaje de ambulanță suplimentate, stocuri de medicamente verificate și puncte de apă în spațiile publice

3 aug. 2026, 07:24Metoda care reduce impactul chirurgiei pe inimă

31 iul. 2026, 09:47Alexandru Rogobete despre suspendarea grevei din Sănătate: „Este un gest de responsabilitate față de pacienți”

31 iul. 2026, 09:11Realitatea medicală cu Nicole Păcuraru: De ce avem nevoie de liniște?

31 iul. 2026, 09:05Afectarea nervilor produsă de diabetul zaharat

Justitie

2 aug. 2026, 14:49

Scandal în lanul de porumb. Un fermier fruntaș din Iași, reținut pentru că ar fi bătut un bărbat prins la furat

Interceptări-bombă în dosarul de corupție de la Uzina Mecanică București. Discuții deschise despre șpăgi, întâlniri și influență

1 aug. 2026, 17:38Interceptări-bombă în dosarul de corupție de la Uzina Mecanică București. Discuții deschise despre șpăgi, întâlniri și influență

1 aug. 2026, 14:39Lovitură după lovitură pentru blonda lui Coldea în dosarul drogurilor. Alessia Păcuraru explică decizia magistraților

Gianni Infantino, chemat în Parlamentul European: FIFA riscă boicotarea Cupei Mondiale din cauza planului cu investitori privați

31 iul. 2026, 16:14Gianni Infantino, chemat în Parlamentul European: FIFA riscă boicotarea Cupei Mondiale din cauza planului cu investitori privați

Percheziții de amploare într-un dosar de furt de lemne. Trei angajați silvici din Brașov au fost reținuți, iar 14 persoane au fost duse la audieri

31 iul. 2026, 11:29Percheziții de amploare într-un dosar de furt de lemne. Trei angajați silvici din Brașov au fost reținuți, iar 14 persoane au fost duse la audieri

Mai multe știri din Actual

România a dus în fața OSCE atacurile cu drone din ultima perioadă. Zeci de țări și-au exprimat sprijinul

31 iul. 2026, 18:48Realitatea.NET

Evadare incredibilă în Pantelimon. Un traficant șchiop a sărit de la etaj și a fentat polițiștii chiar în timpul percheziției

17 iul. 2026, 10:57Iulian Budusan

Alertă de securitate în România: Escrocii folosesc din nou numele Poliției și Ghișeul.ro pentru a goli conturile românilor

Pelerinajul verii la Mănăstirea Pantocrator. Credincioșii se pot ruga la moaștele Sfintei Maria Magdalena

17 iul. 2026, 09:56Realitatea.NET

Cum se gătesc corect ciupercile. Greșeala pe care ai făcut-o până acum

Citește și

Mai multe articole despre

Monden

Monica Pop a suferit un accident vascular cerebral. Cum se simte medicul oftalmolog

Sanatate

Ministerul Sănătății activează planurile pentru caniculă: echipaje de ambulanță suplimentate, stocuri de medicamente verificate și puncte de apă în spațiile publice

Justitie

Scandal în lanul de porumb. Un fermier fruntaș din Iași, reținut pentru că ar fi bătut un bărbat prins la furat

Mai multe știri din Actual

România a dus în fața OSCE atacurile cu drone din ultima perioadă. Zeci de țări și-au exprimat sprijinul

ANP dezvăluie cronologia atacului informatic. Modul în care hackerii au pătruns în rețea rămâne necunoscut

Dezvăluiri INCENDIARE marca Rizea TV: Ion Bazac, în centrul unor noi acuzații publice

Jurnalista Ana Maria Păcuraru, acceptată în Asociația Corespondenților Străini de la Casa Albă

Atac cibernetic la ANCPI: bazele de date nu au fost afectate. Când ar putea fi reluate serviciile de cadastru

Evadare incredibilă în Pantelimon. Un traficant șchiop a sărit de la etaj și a fentat polițiștii chiar în timpul percheziției

Alertă de securitate în România: Escrocii folosesc din nou numele Poliției și Ghișeul.ro pentru a goli conturile românilor

Pelerinajul verii la Mănăstirea Pantocrator. Credincioșii se pot ruga la moaștele Sfintei Maria Magdalena

Înșelătoriile telefonice fac ravagii în România: 42% dintre fraudele raportate în 2026 sunt apeluri false

Un bărbat a fost încătușat în timpul unui flagrant, dar era nevinovat. Ce s-a întâmplat cu adevăratul suspect

Escrocherie prin SMS cu amenzi de viteză false în numele Ministerului Transporturilor

Apariție surprinzătoare pe o șosea din Cluj. Șoferii au dat nas în nas cu un...avion! VIDEO