Cum prepari cea mai gustoasă piftie de curcan. Secretul pentru o gustare sănătoasă de Revelion
Cum prepari cea mai gustoasă piftie de curcan. Secretul pentru o gustare sănătoasă de Revelion
Dacă până acum ai mâncat numai piftie de porc cu ocazia Crăciunului, este timpul să îți schimbi paleta gastronomică cu ajutorul acestui preparat plin de savoare și arome, recunoscut pentru cantitatea scăzută de colesterol.
Ingrediente:
Preparare:
Se pune la fiert carnea de curcan (2 aripi mari) în apă cu sare, alături de ceapa tăiată în jumătăți, morcovul curățat și tăiat în sferturi și rădăcina de țelină tăiată cubulețe, până fierb bine legumele (1 oră).
Se scot legumele, se dau prin blender apoi se pun într-un castron. Se adaugă puțin piper la fiertura de curcan și se mai lasă la fiert 25 de minute.
Se adaugă legumele pasate și se lasă la foc mic până scade zeama și carnea este foarte bine fiartă.
Se scoate carnea din zeamă, se porționeaza în castronașe iar în zeamă se pune usturoiul zdrobit și se toarnă în castroane până acestea se umplu.
Se servește după ce s-a întărit, cu mărar alături.
sursa: gastronomie.ele.ro
Citește și:
- 18:56 - Șoc la pompă: benzina peste 9 lei, motorina se apropie de 10 lei. Avertismentul specialiștilor
- 18:36 - AIEA: Laborator de monitorizare a radiațiilor, lovit de o dronă, în apropiere de Zaporojie. Risc uriaș
- 18:18 - Autocamion încărcat cu două tone de hârtie, cuprins de flăcări pe DN7, în Vâlcea. Trafic blocat temporar
- 18:00 - Complexul Energetic Oltenia, lovit de un val de disponibilizări: deficit major de personal
Mai multe articole despre
Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News
