Fie că ne convine sau nu, fructele și legumele, precum și carnea, sunt pline de pesticide. Unele mai periculoase, altele mai puțin periculoase. Cei preocupați de sănătate caută soluții în permanență pentru combaterea chimicalelor din alimente.
Utilizate corect, pesticidele moderne nu ar trebui să afecteze organismul uman. La nivel european și național există norme care reglementează limitele în care pesticidele por fi folosite. Producătorii susțin că urmele de pesticide care rămân pe alimentele care ne ajung în corp sunt mult sub limitele care ar putea să ne afecteze sănătatea.
Cu toate astea, marea problemă este aceea că nimeni nu explică ce se întâmplă cu organismul uman care acumulează pesticide în timp. De aceea este bine ca alimentele consumate să alterneze, o perioadă din cele ce se regăsesc în supermarket, o perioadă alimente din propria gospodărie sau de la țară.
Sfaturi pentru a combate pesticidele
1. Consumați fructe și legume variate, pentru a nu vă expune îndelung la același fel de pesticid.
2. Toate fructele și legumele trebuioe spălate bine sub robinet, chiar și cele BIO sau cele ce urmează să fie curățate de coajă
3. O metodă eficientă de spălare a fructelor și legumelor presupune scufundarea acestora în apă preț de câteva minute, urmată de spălarea și clătirea lor sub jet de apă.
4. Legumele și fructele cu coajă tare, rădăcinoasele, pepenele verde, pot fi frecate cu o perie în timpul spălarii.
5. Când este posibil, după spălare, legumele și fructele se usucă cu un prosop de bucătărie curat ori cu șervețele de hârtie.
6. Aruncați fructele exterioare de la salată și varză.
7. Îndepărtați coaja fructelor și legumelor, atunci când este posibil.
8. Nu consumați pielea și grăsimea din carne, în special cea de pui și de pește, pentru că în aceste părți se acumulează cantități mai ridicate de pesticide
De asemenea, cel mai bine, pentru cei care nu au posibilități să crească animale sau să își cultine fucte și legume, să stabilească o legătură cu un producător gospodăresc din apropiere. E o bună garanție să cumpărați ceea ce mănâncă acesta și copiii lui, scrie ph-online.ro, citând paradisverde.ro.
