Combinaţii de alimente care au puteri vindecătoare

1. Pentru o inimă sănătoasă: mere cu ciocolată

Merele sunt bogate în quercetină, un compus antiinflamator care are rolul de a proteja inima de boli. Este recomandat să alegi merele de ţară şi să le consumi cu coajă, deoarece acolo este concentrată o cantitate importantă de quercetină. Potrivit unor studii realizate recent, efectul quercetinei este unul mai intens atunci când este combinat cu flavonoizii din ciocolata neagră. Combinaţia dintre mere şi ciocolata neagră reduce riscul de apariţie a bolilor de inimă şi previne formarea cheagurilor de sânge.

Dr. Oz recomandă un consum zilnic, dar moderat, de mere date prin ciocolată neagră (peste 70% cacao). Topeşte ciocolata neagră şi dă bucăţile de mere prin ea, după care lasă-le la frigider pentru a avea la îndemână un desert delicios şi sănătos pentru inima ta.

2. Pentru ochi sănătoşi: varză de Bruxelles cu ulei de măsline presat la rece

Varza de Bruxelles este o sursă importantă de luteină, cea mai importantă substanţă care are grijă de sănătatea ochilor. Luteina protejează vederea de cataractă şi degenerescenta maculară, două dintre cauzele principale care conduc la orbire. Atunci cânnd varza de Bruxelles este consumată în combinaţie cu uleiul de măsline presat la rece, stimulează absorbţia şi stocarea luteinei în organism.

Dr. Oz recomandă 1-2 porţii pe săptămână de varză de Bruxelles cu ulei de măsline. O reţetă recomandată de Dr. Oz este varza de Bruxelles călită cu ceapă şi şuncă de curcan, pe care o poţi combina cu orez brun fiert simplu.

Citeşte continuarea pe eva.ro.