Într-un videoclip recent postat pe Facebook, medicul a dezvăluit cinci tipuri de prăjituri și deserturi care pot fi savurate fără teama de a acumula kilograme în plus. Secretul? Alegerea ingredientelor potrivite și modul corect de preparare.
Deserturile, vinovații sau prietenii siluetei?
În dietele moderne, dulciurile sunt adesea evitate din cauza conținutului ridicat de zahăr și grăsimi, care pot sabota eforturile de menținere a greutății. Totuși, nu toate prăjiturile trebuie să fie interzise. Dr. Adina Alberts subliniază că există opțiuni gustoase, care nu pun în pericol metabolismul și care pot face parte dintr-un stil de viață echilibrat.
Câte mese pe zi recomandă nutriționistul Mihaela Bilic: "S-a terminat cu tradiționalul..."
În videoclipul său, medicul a enumerat cinci deserturi clasice care, preparate corect, nu vor afecta negativ silueta:
-
Sorbetul – „Cred că vă place la maxim acest subiect. Pe primul plan aș pune înghețata. Și dacă vorbim mai ales de sorbeto, care e obținut din suc de fructe înghețat și cu adaosuri de diverse arome. Nu are foarte multe calorii.” Sorbetul este o alegere excelentă pentru cei care vor să se răsfețe cu ceva dulce, fără grăsimi și cu un conținut redus de calorii.
Panna cotta – „Panna cotta este la fel, un amestec de arome, cacao, vanilie sau fructe, în care se dizolvă pectina. În acest fel, avem consistență, dar nu avem calorii multe. Dacă în acel produs s-a adăugat miere sau îndulcitor natural, cum ar fi stevie, atunci avem un desert senzațional.” Acest desert italian este o opțiune rafinată și ușor de adaptat pentru o dietă echilibrată.
Cheesecake-ul – „Cheesecake-ul. El este obținut din lapte, din brânză de vaci. Dacă la cheesecake uităm să îi punem acea bază de biscuite și lăsam ca acea crustă la bază să fie doar prin faptul că am copt cum trebuie cheesecake-ul, avem o prăjitură senzațională.” Renunțarea la crusta de biscuiți reduce semnificativ caloriile, iar brânza de vaci oferă proteine și o textură cremoasă.
Mousse-ul – „Mousse-urile de diverse feluri. Ele nu reprezintă calorii multe, pentru că, mai ales, este utilizat albușul de ou când se produce acel mousse și avem foarte puține calorii în albușul de ou. Prin urmare, sunt prăjituri de ales, cu condiția să nu aibă, la fel, mult zahăr.” Deserturile mousse sunt aerate și ușoare, perfecte pentru o gustare dulce fără vinovăție.
-
Orezul cu lapte – „Aș mai menționa orezul cu lapte. Există orezul acela cu bobul lung. Acela este de preferat. Sănătatea ta, prioritatea mea!” Orezul cu lapte, preparat cu ingrediente sănătoase și orez cu bob lung, poate fi un desert reconfortant și nutritiv, cu un conținut moderat de calorii.
Mesajul transmis de dr. Adina Alberts este clar: nu trebuie să renunți complet la deserturi pentru a avea un stil de viață sănătos. Alegerea ingredientelor potrivite, evitarea zahărului rafinat și a grăsimilor nesănătoase, precum și modul de preparare, pot transforma orice desert într-o opțiune prietenoasă cu metabolismul.
Astfel, poți să te răsfeți cu dulciuri delicioase și să-ți menții în același timp silueta dorită.
Prăjitură cu căpșuni și ciocolată. Un desert răcoritor de sezon
