Cele mai sănătoase semințe. De ce trebuie să le introduci în alimentația ta

Semințele chia

Deși sunt destul de puțin folosite în bucătăria românească sau în cea europeană, semințele chia sunt un izvor de sănătate. Sunt pline de vitamine și de minerale, sunt o sursă excelentă de fibre, de proteine și de antioxidanți și sunt foarte bogate în acizi grași omega-3. Consumul de semințe chia ajută la reducerea durerilor articulațiilor, la controlul greutății, conferă energie și protejează împotriva unor boli serioase, cum ar fi diabetul sau bolile de inimă.

100 de grame de semințe de chia au de 2,5 ori mai multe proteine ca fasolea, de 3 ori mai multă putere a antioxidanților ca afinele, de 3 ori mai mult fier ca spanacul, de 6 ori mai mult calciu ca laptele, de 7 ori mai multă vitamina C ca portocalele, de 8 ori mai mult omega-3 ca somonul, de 10 ori mai multe fibre ca orezul și de 15 ori mai mult magneziu ca brocoli.

Semințele de rodie

Rodiile sunt o sursă bogată în antioxidanți. Așadar, ajută la protejarea celulelor organismului împotriva atacului radicalilor liberi care pot cauza o îmbătrânire prematură. Adică, sucul de rodie mărește nivelul oxigenului din sânge, iar antioxidanții se luptă cu radicalii liberi și previn cheagurile de sânge. Acest lucru ajută la o mai bună circulație a sângelui.

Rodiile, cu semințele lor comestibile, sunt pline de vitamina C și de potasiu, au un conținut caloric scăzut și sunt o bună sursă de fibre. Beneficiile semințelor de rodie ajung chiar și la oase, reducând leziunile cartilagiilor la cei care suferă de artrită. Fructul are abilitatea de a scădea inflamațiile și de a lupta cu enzimele care distrug cartilagiile.

Remediul care ajută în cazul durerilor de spate. Conține doar 2 ingrediente aflate în bucătărie

Semințele de in

Fibrele din semințele de in opresc creșterea nivelului lipidelor din sânge după o masă și reglează apetitul. Universitatea din Copenhaga, Danemarca, a descoperit că fibrele din semințele de in taie apetitul și ajută la menținerea greutății corporale.

Inul se cultivă de secole și proprietățile lui benefice sunt lăudate peste tot pe glob. Hipocrate scria despre semințele de in că reduc durerile abdominale, iar împăratului Carol cel Mare îi plăceau atât de mult încât a dat legi care reglementau consumul lor.

Fibrele din semințele de in reglează și funcționalitatea intestinelor, scad nivelul colesterolului și reduc riscul apariției infarctului și a atacului cerebral.

Semințele de in pisate au mai multe beneficii decât cele întregi. Pisați sau măcinați semințele de in și adăugați-le peste cerealele de dimineață, în prăjituri sau în sucuri naturale de fructe.

Semințele de dovleac

100 de grame de semințe de dovleac oferă 54% din necesarul zilnic de proteine. Semințele de dovleac sunt o sursă bună de vitamina B, ajută la prevenirea depresiei și chiar pot preveni pietrele la rinichi. Semințele de dovleac dețin secretul luptei cu paraziții intestinali, în special tenia.

Semințele de caise

Printre nutrienții în care sunt bogate semințele (sâmburii) de caise există unul numit „amigdalină“, cunoscut și sub numele de vitamina B17. Această vitamină atacă celulele canceroase și ajută la prevenirea răspțndirii cancerului în organism.

Semințele de susan

E posibil ca aceste semințe să fie cel mai vechi condiment din lume. Semințele de susan sunt o sursă extraordinară de magneziu, calciu, fier, fosfor, vitamina B1, zinc și fibre. În afară de acești nutrienți importați, ele mai conțin două substanțe unice: sesamina și sesamolina, care au proprietăți benefice asupra colesterolului, previn tensiunea sanguină mare și cresc aportul de vitamina E. Semințele de susan mai protejează și ficatul.

Semințele de floarea soarelui

Semințele de floarea soarelui sunt o sursă bună de vitamina E, care călătorește prin organism neutralizând radicalii liberi, astfel ajutând la reducerea nivelului de colesterol și la protejarea celulelor cerebrale.

Semințele conțin și magneziu, nenumărate studii demonstrând că un nivel bun al magneziului din sânge reduce simptomele astmului, scade tensiunea sanguină, previne migrenele și reduce riscului atacului cerebral și de cord.

Semințele de chimen

Această plantă tradițională este cunoscută pentru beneficiile sale asupra sănătății și pentru utilizările ei medicină de sute și sute de ani. Chimenul tratează tulburările digestive și este chiar un antiseptic. Semințel

Chimenul mai ușurează simptomele banalei răceli și este considerat foarte important pentru rinichi și pentru ficat, lucru care ajută la întărirea sistemului imunitar. Chimenul poate trata astmul și artrita.

Fructele care pot ajuta la regenerarea ficatului. Iată ce recomandă specialiștii

Semințele de struguri

Semințele de struguri pot preveni bolile de inimă, prin reducerea tensiunii sanguine și prin scăderea colesterolului.

sursa: adevarul.ro