Rețetă cartofi noi la cuptor cu mărar și unt: Cartofii noi sunt mai bogați în nutrienți și vitamine, dar și substanțe care ne energizează.
Rețetă cartofi noi la cuptor cu mărar și unt. Ingrediente:
500 g cartofi noi
70-80 g unt proaspăt
1 legatura mărar
câteva fire de pătrunjel verde, sare, piper
Rețetă cartofi noi la cuptor cu mărar și unt. Mod de preparare:
1. Se aleg cartofi noi cât mai mici, se pun 5 minute într‑un castron cu apă călduță și se curăță. Dacă unii cartofi sunt mai mari, se taie în jumătăți sau în sferturi. Se spală și se lasă la scurs pe un șervet absorbant.
2. Se pun apoi într-o oală cu apă și o jumătate de linguriță de sare și se fierb, doar pe jumătate, 15- 20 de minute. Se scurg de apa în care au fiert și se răstoarnă într‑o tavă pentru copt. Se adaugă untul cubulețe și se presară piper. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn să se acopere toți cartofii cu un strat de unt. Se pun în cuptorul bine încins și se coc la foc iute, până se rumenesc frumos, aproximativ 20 de minute.
3. Se scot din cuptor și se presară imediat cu mărar și pătrunjel verde fin tocate. Se servesc imediat cu salate de sezon și sos de smântână sau iaurt.
Sursa: unica.ro
