Realitatea.NET
Actual· 1 min citire

Ce sunt, de fapt, ciupercile pleurotus. Se găsesc și la noi în magazine. Mai cumperi?

Ce sunt, de fapt, ciupercile pleurotus. Se găsesc și la noi în magazine. Mai cumperi?

Ce sunt, de fapt, ciupercile pleurotus. Se găsesc și la noi în magazine. Mai cumperi?

Urmărește-ne și pe Google NewsAlege Realitatea.NET ca sursă preferată
Realitatea.NET
Scris de Realitatea.NET Publicat: 12 oct. 2018, 17:27

Ciupercile Pleurotus, datorită gustului lor deosebit, sunt varianta ideală pentru o zacuscă delicioasă. De asemenea, aceste ciuperci sunt numai bune de pus la murat din toamnă, pentru a fi păstrate și savurate într-o zi friguroasă de iarnă.

Ciupercile sunt consumate nu doar pentru aroma și savoarea lor, ci și pentru proprietățile nutritive: proteine esențiale, fibre, vitamine. Natura chimică a compușilor bioactivi din ciupercile Pleurotus include: polizaharide, lipopolizaharide, proteine, peptide, glicoproteine, nucleuozide, triterpenoide, lectine, lipide și derivații acestora.

Aceste ciuperci conțin mai mult acid folic, vitamina B1, vitamina B3, dar mai puțină vitamina B12 decât alte specii de ciuperci, scrie dieta.romedic.ro.

Distribuie articolul

Urmărește știrile Realitatea.NET și pe Google News

Mai multe știri din Actual

Mai Multe