Ce se întâmplă în corpul tău când consumi vinete

Oamenii de știință au constatat că în soiurile de vinete se găsește o cantitate mare de fenoli antioxidanți. Fenolii sunt cunoscuți în prevenirea și dezvoltarea cancerului și a bolilor de inima.

Un alt studiu a constatat că în vinete există fitonutrienti antociani, precum nasunina care este un antioxidant puternic ce alungă radicalii liberi și protejează lipidele în membranele celulelor creierului.

Mulți nutriționiști avertizează că prea multe porții de vinete ar putea cauza însă probleme pentru fiere. Așadar, se recomandă a se consumă cu moderație, în special de persoanele care au antecedente în ceea ce privește diverse afecțiuni legate de fiere.

Sursa: lyla.ro