Originar din Mexic, foarte popular în centrul și sudul Americii, dar și în Asia, pitaya, cunoscut și sub numele de fructul dragonului, este un fruct exotic cu formă rotundă sau ovală, coajă rosie sau roz, pulpă dulce și semințe negre.
Fructele de pitaya sunt consumate pentru pulpa lor cremoasă, dulce-acrișoară. Pentru a consuma acest fruct este indicat să-l tăiați pe jumătate. Ulterior, pulpa poate fi consumată cu lingurița.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de pitaya sunt numeroase:
Fructul dragonului ajută la neutralizarea subtanțelor toxice, previne radicalii liberi și protejează împotriva cancerului.
Fitoalbuminele sunt cele care ajută la prevenirea apariției celuleor canceroase și contribuie la accelerarea procesului de eliminare a metalelor grele.
Printre numeroasele vitamine pe care le întânim la acest fruct exotic sunt vitamina B și Vitamina C. Vitamina B1 creste nivelul de energie din corp si contribuie la stimularea metabolismului, în timp ce B2 este benefică mai ales pentru accentuarea redarea poftei de mâncare, iar B3 acționează pentru reducerea colesterolului. Vitamina C din fructul dragonului ajută la vindecarea cicatricelor, zgarieturilor și protejează, de asemenea,sistemul imunitar.
