Ce este acrilamida şi cum ne afectează sănătate? Se găseşte în biscuiții, chipsurile şi cartofii

Ce este acrilamida şi cum ne afectează sănătate? Se găseşte în biscuiții, chipsurile şi cartofii
Ce este acrilamida şi cum ne afectează sănătate? Se găseşte în biscuiții, chipsurile şi cartofii

Acrilamida din anumite alimente, cum ar fi biscuiții sau chipsurile, prezintă un risc pentru sănătatea publică, confirmă Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) într-un aviz științific publicat joi. Această substanță chimică poate crește riscurile de cancer la consumatori.

Ce părere ai despre acest articol?