Care murături sunt mai sănătoase, în saramură sau oțet? Ce spun nutriționiștii

Cele mai sănătoase și mai recomandate de medic sunt murăturile în saramură, mai ales pe o masă îmbelșugată, deoarece tot ce înseamnă murătură în sare înseamnă probiotoce, conform nutriționistului Lygia Alexandrescu, scrie sursa.

„Tot ce înseamnă murătură în saramură înseamnă probiotice, înseamnă ajutor pentru colon și neutralizare a acidității”, arată Lygia Alexandrescu, consultant în nutriție sportivă, educație alimentară și comunicare nutrițională.

Conform nutriționistului, oțetul nu ar fi indicat pentru consum, deoarece poate să producă anumite afecțiuni.

Murăturile în saramură sunt „categoric” mai sănătoase, subliniază Lygia Alexandrescu: „Oțetul nu are ce căuta în viața noastră. Se umflă picioarele, faci celulită, dacă vorbim despre femei și nu ajută deloc la nivel renal”, conform aceleași surse.

Cum alegi varza pentru murat și ce trebuie să faci ca zeama să nu se îngroașe. Un banal ingredient este secretul. Lucruri de care trebuie să ții neapărat cont. Multă lume nu știe asta