Ingrediente:
120 ml lapte
300 gr făină
1/2 pacheţel drojdie uscată
puţină sare
80 gr unt
120 gr zahăr
2 ouă
1/2 litru ulei vegetal pentru prăjit
Mod de preparare:
Toarnă laptele cald într-un castron. Amestecă drojdia şi făina cu laptele cald. Omogenizează, apoi lasă deoparte în jur de o oră. Separat amestecă untul, zahărul, sarea şi ouăle. Pune mixul peste făină. Omogenizează şi frământă bine. Întinde aluatul pe o masă înfăinată. Decupează mici cerculeţe fie cu o forma specială, fie cu un ajutorul unui pahar.
Tapetează o tavă cu nişte hârtie de copt şi pune gogoşelele în ea. După circa o oră, timp în care acestea cresc, prăjeşte-le în ulei încins.
Scoate-le pe nişte prosoape absorbante de bucătărie.
