Diferenţa dintre ele constă în faptul că tipul Cassia conţine doze mari dintr-un compus toxic, cumarină. Ambele varietăţi de scorţişoară oferă beneficii pentru sănătate, dar scorţişoară Ceylon are cantităţi mult mai mici de cumarină, ceea ce o face foarte sigură pentru consumul regulat, chiar şi la câteva linguriţe pe zi, scrie bzi.ro.
Iată câteva dintre motivele pentru care scorţişoară trebuie să se afle mereu în bucătăria ta:
1. Scorţişoară este bogată în antioxidanţi
2. Lupta cu infecţiile cauzate de bacterii şi ciuperci
3. Are proprietăţi antiinflamatoare
4. Reduce riscul de a face boli de inima
5. Creşte sensibilitatea la insulină
6. Ajută la tratarea bolilor neurodegenerative
7. Are potenţial anticancerigen
